Mejora la marca de tu franquicia

¿Cómo mejorar la marca de tu franquicia?

La marca es uno de los factores clave a la hora de conseguir que nuestro negocio funcione. La marca es la huella que nuestra empresa deja en las personas. Si aportamos valor a nuestros clientes y estos confían en nosotros, esto da prestigio y credibilidad a nuestra marca.

Sin haber trabajado bien la marca, no tiene sentido expandirse mediante un sistema de franquicias. Todas las empresas que han buscado el crecimiento a través de este modelo están aprovechando el empuje y la raigambre de su marca para lograr beneficios.

¿Qué tienes que hacer para mejorar la marca de tu negocio?

Si quieres expandirte a través de un modelo de franquicias, necesitas primero que tu negocio sea rentable. Cuando tu negocio es rentable, porque le das a los clientes lo que quieren, tienes que saber explotar esa satisfacción.

No se trata de caer en el autobombo, ni estar todo el tiempo hablando de lo guapos que somos.

Se trata de reforzar tu marca y tratar de presentarla en sociedad para que sea bien vista por los inversores. Algunas cosas que puedes hacer:

  • Hacer publicidad estratégica orientada a reforzar el valor de tu marca.
  • Publicar notas de prensa o conseguir que hablen de ti en los medios de comunicación.
  • Buscar opiniones de clientes e integrarlas en tu página web.
  • Aprovechar tus redes sociales para tratar de conseguir mayor engagement por parte de tus seguidores.
  • Revisar el diseño y el estilo de tu marca; a veces hace falta llevar a cabo un cambio o mejora del logotipo, apostar más por unos colores corporativos predefinidos, etc.

En definitivas cuentas, la mejora de la marca es uno de los factores que te ayudarán a poner en marcha tu plan de franquicias.

Smöoy abre 5 franquicias en Ecuador y Perú

La cadena de franquicias Smöoy empieza el año 2016 con nuevas aperturas en el continente suramericano. Perú es una de las protagonistas donde la compañía ha decidido abrir nuevos establecimientos, el último de ellos en el Centro Comercial Minka, en El Callao.

Esta nueva franquicia se incorpora a otras ya existentes en Ecuador, donde está presente en importantes centros comerciales como Mall del Sur, City Mall, San Marino, Paseo Shopping La Península y Quicentro.

La franquicia de yogurt helado también se encuentra en Panamá y en otros países como Portugal, Francia, Reino Unido, Marruecos, Argelia, Angola, Costa de Marfil, Guinea Conakry, Arabia Saudí y China, sin olvidar todas las comunidades autónomas de España.

La franquicia Smöoy nació en el año 2010, cuando creó su propuesta de yogurt helado y la lanzó al mercado. Sin gluten, rico en fibra y bajo en grasa, se fabrica desde sus instalaciones centrales en Alcantarilla (Murcia), donde posee instalaciones superiores a los 7.500 metros cuadrados. La franquicia invierte unos 500.000 euros en I + D y ha cerrado el año 2015 con una facturación entorno a los 45 millones de euros.

El cash flow en las franquicias de restauración

El cash flow o flujo de caja consiste en las entradas y salidas de dinero líquido que salen de tesorería. Controlar el cash flow nos permite mantener un nivel de endeudamiento o gasto aceptable para poder hacer frente a los pagos en el tiempo y forma convenidos.

Cuando se trata de una franquicia del sector de la restauración, generalmente hablamos de empresas con un alto número de ventas cada día. Sin embargo, es imprescindible tener en cuenta que no por el hecho de que la caja esté llena significa que se ha ganado mucho dinero, ya que hay efectuar pagos a proveedores, impuestos, compras de existencias, hipoteca del local o cualquier otro elemento.

Es precisamente esa enorme cantidad de entrada de dinero lo que fomenta que, en ocasiones, si no se lleva una gestión adecuada del flujo de caja, el empresario pueda encontrarse con un problema cuando tiene que hacer frente a algún pago y ha gastado más dinero del que realmente podía gastarse.

Los buenos empresarios saben que el dinero no son los meros billetes, sino la diferencia entre los ingresos y costes. Es importante marcar una hoja de ruta y tener un calendario de pagos, que ha de cumplirse fielmente, teniendo en cuenta también que la empresa atravesará períodos de recuperación de la liquidez en muy poco tiempo.

Un dato importante también es saber que al beneficio bruto de la empresa hay que restar los intereses y amortizaciones necesarias, ya que es necesario efectuar inversiones en bienes de equipo para poder mantener la empresa en condiciones.

Por suerte, algunos de los gastos de la franquicia corren a cuenta del franquiciador, como por ejemplo la inversión en publicidad, en los casos en los que por ejemplo no se paga un canon de publicidad, pero la empresa efectúa este servicio.

Perú alcanzará las 50 franquicias en el extranjero, según experto

Tal como ha señalado el director de Educación Ejecutiva de la Universidad del Pacífico, Juan Carlos Mathews, para el año 2016 Perú pasará de contar con 31 franquicias en el extranjero a unas 50. La razón de esta gran expansión se debe a la experiencia acumulada en la internacionalización de las franquicias, que les hará más fácil abrirse a otros mercados.

No obstante, algo que también destaca Mathews es que la expansión de las franquicias peruanas en el extranjero no sólo estará concentrada en el sector gastronómico, principal eje de la empresa peruana en el exterior. Otros sectores como la moda, el calzado, la belleza, los artículos de decoración y los gimnasios también se postulan como abiertos a internacionalización.

Los principales mercados serán Centroamérica y Sudamérica, si bien las empresas peruanas se irán aproximando poco a poco a algunas ciudades como Miami y San Francisco, en Estados Unidos, o Madrid, la capital española. El experto Juan Carlos Mathews tampoco descarta que puedan llegar a mercados más lejanos, como por ejemplo el sudeste asiático e India.

El retorno de la inversión en las franquicias

Cuando nos acercamos a una compañía que nos permite operar bajo su enseña y expandir su concepto, un punto importante en el que debemos fijarnos es el retorno de la inversión (ROI).

Invertir en franquicias puede ser mucho más rentable que en un negocio de nuevo cuño, ya que la compañía nos traslada todo su know-how y nos permite operar bajo su marca, lo que incrementa las posibilidades de éxito en poco tiempo.

No obstante, si el retorno de la inversión es demasiado tardío, quizás pueda no interesarnos hacer esa inversión. Hay franquicias en las que ya al segundo año estamos obteniendo beneficios y hemos dejado de costear la inversión inicial, pero hay otras que tardarán muchos años más y pueden hacer que tardemos más tiempo en recuperar el dinero invertido.

El retorno de la inversión no es el mismo necesariamente en todas las enseñas de la marca. En todo caso, se nos ofrecerá una media aproximada o un cálculo según las condiciones del país, tipo de ubicación, tamaño del local, productos ofertados, etc.

Cuanto más importante es una franquicia, generalmente es más alta la inversión y el canon de entrada, pero el retorno de la inversión es más breve y tenemos más seguridad de que vamos a recuperar nuestro dinero.

En cambio, las franquicias de bajo coste pueden no ser siempre todo lo deseables para el inversor, ya que aunque invierte poco dinero de entrada, no siempre está garantizado que vayamos a recuperar el dinero en poco tiempo.

El riesgo de las franquicias de bajo coste es menor en todo caso, ya que hemos invertido menos dinero y es más fácil que podamos pagarlo pronto y obtener beneficios. El emprendedor ha de tener claro, en todo caso, que durante los primeros años generalmente todo serán gastos y no obtendrá beneficios a pesar de que sí tendrá ingresos.

Es por tanto importante disponer de la financiación adecuada para esos primeros años hasta que empecemos a recuperar nuestra inversión.

La franquicia peruana Segundo Muelle abre un establecimiento en Costa Rica

El restaurante peruano Segundo Muelle ha abierto su primer establecimiento en Costa Rica, que operará bajo el régimen de franquicia.

Su propuesta de valor se basa en sabores peruanos con un toque contemporáneo. El espacio se encuentra localizado en la Sabana y ofrece un menú de alrededor de 45 platos, los cuales pueden variar en tres meses, según el grado de aceptación que tengan entre los comensales.

Se trata de una propuesta que se aparta del estilo tradicional para ofrecer sabores de distintos lugares del mundo, aportando un toque diferenciador.

Las franquicias de Segundo Muelle aparecieron en Perú hace alrededor de 20 años. Tienen presencia en España, Estados Unidos, Ecuador y Panamá. En Costa Rica prevén abrir un segundo local dentro de un año, que se ubicará al este de la capital.

La inversión de este primer establecimiento ha rondado $1 millón de dólares.

Entre algunas de sus propuestas más destacadas, están el cebiche, con el que obtuvieron varios premios, el wantán de lomo y los makis, como por ejemplo el Acebichado New Style, que se cuenta entre los favoritos.

¿Cómo hacer una campaña de comunicación ganadora para franquicias?

La publicidad y la comunicación son herramientas determinantes para la expansión, consolidación y supervivencia de las franquicias.

Las estrategias de comunicación son muy beneficiosas tanto en franquicias de reciente creación como en franquicias ya consolidadas.

Es decir, aunque una franquicia ya sea conocida y esté posicionada en un mercado determinado es aconsejable seguir desarrollando una importante labor de comunicación.

Para realizar una estrategia de comunicación adecuada y, así, alcanzar los objetivos fijados en el sector de mercado concreto, hay que diseñar diferentes etapas de la comunicación y tener en cuenta la existencia de diferentes públicos objetivos, entre otros aspectos.

Además, las franquicias tienen que ser conscientes de sus propias peculiaridades comunicativas. Por todo ello, es conveniente, antes de desarrollar una campaña de comunicación, consultar con agencias de comunicación y publicidad expertas.

¿Por qué revisar todas las cláusulas del contrato de franquicia antes de firmar?

En el ejercicio de una definición sencilla, el contrato de franquicia define las obligaciones acordadas entre franquiciador y franquiciado. Además, es la guía que regirá la relación de franquicia en todo lo relativo a los derechos y obligaciones de las partes involucradas.

El franquiciador debe abarcar en detalle todo lo relativo al inicio de la actividad, además de lo referente a la explotación del negocio y a las incidencias que pudiesen aparecer.

De la misma forma, el franquiciado debería estudiar minuciosamente el contrato, e incluso, negociar aquellos puntos con los que no esté de acuerdo. En la práctica siempre hay un pequeño margen para algunas modificaciones.

Los contratos dan seguridad en la relación y deben asumirse con la perspectiva de su completo cumplimiento, por esto siempre es conveniente, antes de firmar el contrato, consultar a un abogado experto en franquicias.

En esencia, el contrato sentará las pautas de duración del acuerdo, las partes vinculadas, el objeto de la relación, los derechos y obligaciones de los firmantes, la posibilidad de transmisión, así como lo relacionado al local, la formación, los aprovisionamientos y los pagos de royalties y cánones, etcétera.

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